食之味遂：长寿面

那么多了，来，咱们在院子里走走，家里新搬进来虽然说该有的东西这屋子的原主给我们留下了，可也得自己添点不是？趁着天色还不是很晚，赶紧转转。”她拉着苏氏往外走。

    “好好好。”苏氏任由夏希拉着走。

    日子如同往常一样，夏希每天都去翠景楼教授刘师傅，傍晚的时候回来，因为没有了有间酒楼的竞争，他们翠景楼本身的菜色就很棒，再加上夏希的到来做的菜那叫一个飘香十里，无数在门口闻到味儿的人纷纷不约而同的走了进来，尽管价格昂贵还是有不少人趋之若鹜，生意那叫一个好比之前有间酒楼还要更加的好，当然，由于价格比较高的原因，使得不少平明百姓们都较少去吃，家庭宽裕的也不过是一个月或者两个月来上一次罢了。

    而宫九泽几乎天天来，每天都提前预订第二天的菜，就算是第二天没时间吃了，也会让人来给她带个信，饭钱照样给，不过夏希让崔掌柜只给他算个成本价，毕竟宫九泽真的帮了她很多忙。

    日子慢慢的到了她生辰的这天，这天崔掌柜特地给她放了假，好让夏希好好度过一个圆满的生辰，夏希也没有说什么，本来吧，现在刘师傅也能独当一面，本来就是大厨子应该不会出什么纰漏的。

    在民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。

    脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。

    此时苏氏正在厨房内，她准备好面粉、菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等各适量。

    将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧小半个时辰。

    将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

    将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

    把滚烫的骨汤加入盐、还有各种调料等放入熬制的浓浓鸡汤内，之后将菌、菇、茯神、草果、木香、砂仁等依次放了下去，就这样一碗长寿面就做好了。

    做好了面后苏氏把面端到夏希的面前来：“希儿，来吃长寿面罗。”

    “谢谢娘。”看着眼前的长寿面，很香是她做不出来的味道。

    她深深的吸了一口气然后把脑袋枕在苏氏的肩膀上：“啊，我闻到了娘亲的味道，娘亲这么好，女儿以后也要对娘亲更加好才行，等娘亲生辰的时候，希儿也要给娘做长寿面。”

    “好，娘就等着你的长寿面，娘似乎已经闻到了女儿孝心的味道。”

    “呵呵！”夏希笑了笑，又把脑袋靠在了苏氏的肩膀上。

    “快趁热吃吧，再久一点这面就不劲道了，也就糊了不好吃了。”苏氏催促着她。

    她嘴角含笑，夹起长寿面，就着长寿面开始吃了起来，长寿面是一整根很长的面。