第三百零八章 火腿小宴（下）

nbsp;  纵然以林愁身为厨子的好脾气，也立刻就怒了，

    “你这孩子怎么能这么说话呢？没有礼貌！！”

    “读书人的事，那能叫商吗，要对已经绝户了的前辈们报以尊重的态度。”

    “请诚恳的称呼他们为‘盗版狗’，谢谢！”

    “...”

    “...”

    “...”

    门口偷窥的四狗子，“汪！”

    虽然只有四狗子一只狗正直的出声肯定，但是相信此刻它的内心是复杂的。

    （你TM这是人身攻击本狗，一根骨头绝对平不了这事儿啊我跟你说，必须得两根！）

    林愁义正言辞完毕，敛了敛脸上的红光，

    “咳咳，那个，纠正一下发音啊，刀板香，不是什么扒灰盗版商。”

    “这刀板香呢，是指将徽系咸肉平铺在当地山笋置于香樟刀板上，再上锅蒸至熟透软嫩，最后切成薄片，与刀板一同上桌。”

    “而香樟木做的刀板，其木质本身带有香樟的独特香味，闻之沁人心脾，能使人精神爽朗。”

    “将香樟木在容器内蒸焖时，有山笋作为间隔，会将香气混合到蒸气中沁在肉上，使肉有了香樟的气息，也吸走了咸肉的油腻，做到真正的刀板留香，而木板经过了长久的使用和用后的曝晒，板面上有微微的裂痕，更能留存住咸肉和山笋的滋味，使用越久的木板越好，也越是贵重，甚至，价比真金、一板难求。”

    “我刚刚在蒸火腿时，便将木板放在里面一同蒸了三个小时，里应外合，激出反复使用而蕴藏其中的混合香气，取出后，再把火腿片成极薄的肉片，摆放在上面，从上桌开始，刀板中的热力和异香就在一刻不停的熏蒸烹饪着上面的火腿薄片，只不过，味道被其它菜的香气掩盖，你们没有留意而已。”

    在方盘中展开如孔雀开屏般摆放的生切火腿看似很多，其实并没有多少。

    两人说着聊着，筷箸不停，不一会工夫，就已经没了小半儿。

    赵子玉急了，“愁哥、表姐！你俩别光自己吃啊，给我留点啊！”

    “还有我还有我。”

    林愁，“恩？你俩不是不吃吗？”

    赵子玉和吴恪对视一眼，这TM冤枉不！

    谁说不吃了，哪个说不吃了？！

    动手！

    一阵风卷残云，赵子玉又美了，

    “这个火腿，是愁哥你做的吗？”

    林愁耸耸肩，

    “比我的年龄大多了，我只是负责把它切开而已。”

    小吴忍不住问道，

    “火腿能放那么多年？这个火腿，有多少岁了？”

    林愁掰着手指头算了算，

    “要是再放俩月，就该给这位老人家过二百二十周岁生日了。”

    “哦，这么大了啊。”

    吴恪还沉浸在美味的火腿中意犹未尽，心不在焉的应了一声。

    然后脸就绿了，

    “等会，两百二十岁....明光才两百一十九年，这火腿大灾变前的古董？”

    小吴同学当时就给了自己一巴掌，

    “让你丫这破嘴，贱！”

    【题外话：咳，这段不收费，严正声明，本书起点中文网首发，让盗版见鬼去吧，虽然根本不会有人盗我这种扑街的，但立场就是立场。】